Pyłek kwiatowy

Pyłek zbieramy w okresie, kiedy występuje bogata baza pożytkowa dla naszych pszczół i mamy pewność, że podbierając go z naszych uli nie wpływamy negatywnie na kondycję naszych rodzin pszczelich - ich dobro jest dla nas najważniejsze. 
Nie zbieramy pyłku do samego końca - zawsze pozostawiamy czas, aby pszczoły mogły zmagazynować zapasy na długą zimę, która ich czeka - to dla nich podstawowe źródło białka. 

Pyłek kwiatowy to "superfoods" - jest bogaty w białko roślinne i aminokwasy (nawet do 30%), witaminy z gruby B, witamina C, D, E. Jest również bogaty w minerały - m.in. potas, magnez, wapń, żelazo oraz w substancje bioaktywne - polifenole, enzymy czy flawonoidy. 

Dlaczego warto spożywać pyłek?
Pyłek pszczeli warto spożywać ponieważ uważany jest za dobre wsparcie dla układu odpornościowego, pomaga w koncentracji i utrzymuje odpowiedni poziom energii w  ciągu dnia. Wzmacnia też skórę i włosy oraz wspomaga pracę układu pokarmowego. 

Jak spożywać?
Wiele osób sięga po pyłek jako uzupełnienie codziennej diety. Ważne by stosować go regularnie i zbudować z tego swój zdrowy nawyk. 
Najlepiej rozpocząć od szczypty, by sprawdzić reakcję naszego organizmu, a kolejno zwiększać do 2-3 łyżeczek dziennie. 
Pyłek można rozpuścić w wodzie z cytryną, herbacie czy innym napoju (ważne, by napój nie był zbyt gorący!). 
Pyłek dobrze rozpuszczony jest lepiej przyswajalny, więc warto przygotować go wcześniej i dobrze wymieszać. 
Dla nas najlepiej smakuje z wodą z cytryną i łyżką miodu, ale lubimy też posypać sobie nim poranną owsiankę z jogurtem :)

Pyłek po zbiorze suszymy w temperaturze do 40 stopni a kolejno wymrażamy przez co najmniej 48 godzin. 

Uwaga! Pyłek może uczulać i nie stanowi zamiennika zbilansowanej i zdrowej diety.